Κανέλα

 

Εφαρμογές

Κανέλα με αλατισμένο νερό σε γαργάρες είναι κατά της καταρροής .Εξωτερικά χρησιμοποιείται η σκόνη της σε άτονες πληγές , ενώ το βάμμα και το λάδι της χρησιμοποιούνται για εντριβές στους χρόνιους ρευματισμούς και κατά της αδυναμίας. Το αιθέριο έλαιο εξάλλου είναι τονωτικό της καρδιάς και της αναπνοής, ενώ βοηθά στη ρύθμιση του έμμηνου κύκλου.
Γενικά, χρήση της φλούδας γίνεται με αφέψημα (8 γρ. σε 1 κιλό νερό), καθώς και με διάφορα φαρμακευτικά παρασκευάσματα, όπως με το βάμμα ή με το σιρόπι της (30-60 γ. σε ένα ρόφημα ).Η κανέλα είναι γνωστότατο μπαχαρικό και χρησιμοποιείται στα ζεστά κρασιά , καθώς και στη μαγειρική και ζαχαροπλαστική.

πισω