Κύμινο

 

Εφαρμογές

Το κύμινο χρησιμοποιείται κυρίως στη μαγειρική και ζαχαροπλαστική για τους αρωματικούς σπόρους του ως μπαχαρικό και αρτυματικό σε φαγητά, γλυκά και άλλα είδη αρτοποιίας, ποτά όπως στο ούζο τσίχλες κ. ά. Για θεραπευτικούς σκοπούς χρησιμοποιείται το έγχυμα ή το αφέψημα των σπόρων του (1 -2 φλιτζάνια τη μέρα).

πισω