Κριθάρι

Εφαρμογές

Σε εσωτερική χρήση , το αφέψημα (2%) ή η βύνη ή ακόμα και κριθαρόμελο ( αφέψημα στο οποίο ανακατεύεται μέλι ), χρησιμοποιούνται ως μαλακτικά , ενώ αυξάνουν και τη ρευστότητα του αίματος .
Η βύνη ειδικότερα , που αποτελεί και τη βάση στην παρασκευή της μπίρας , γίνεται με τον παρακάτω τρόπο : βάζουμε να φυτρώσει κριθάρι , Μόλις φυτρώσει , το καβουρντίζουμε πολύ ελαφρά, σε ειδικό φούρνο, αφαιρούμε τις ρίζες και κάνουμε ένα χοντρό άλεσμα στο φυτό. Το αποτέλεσμα είναι η βύνη . Η βύνη είναι κατά της δυσπεψίας , καθώς ευνοεί την πέψη των αμυλούχωντροφών . Παράλληλα , είναι αντισκορβουτική , ενώ συστήνεται και κατά του κατάρρου και της χρόνιας βρογχίτιδας .
Γενικά , στη βοτανοθεραπευτική , η βύνη λαμβάνεται εσωτερικά , ως σκόνη (2-4 γρ . μαζί με νερό ) αλλά και ως αφέψημα (30-50 γρ . σε 1 λίτρο νερό με θερμοκρασία 60 ° C).

πισω